Aviso de Privacidad Integral

Última actualización: 11 de junio de 2026

GRUPO ZAAJAP, S.A. de C.V., con nombre comercial “Don Calatrava”, con domicilio en Av. Royal Country 4650, planta baja, interior 2, C.P. 45116, colonia Puerta de Hierro, Zapopan, Jalisco, México, es responsable del uso, tratamiento y protección de sus datos personales, de conformidad con la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares.

Datos personales que recabamos

Para las finalidades descritas en el presente Aviso de Privacidad, podremos recabar los siguientes datos personales:

• Nombre completo.
• Número de teléfono.
• Correo electrónico.
• Fecha y hora de reservación.
• Número de personas.
• Preferencias de idioma.
• Preferencias de servicio.
• Información relacionada con eventos, reservaciones privadas o consumo.
• Datos de facturación, en caso de ser solicitados: RFC, razón social, régimen fiscal, domicilio fiscal, código postal y uso de CFDI.
• Información que usted proporcione voluntariamente a través de nuestro sitio web, WhatsApp, redes sociales, formularios, llamadas telefónicas o plataformas de reservación.

En caso de que usted proporcione información relacionada con alergias, restricciones alimentarias o necesidades especiales de atención, dichos datos serán tratados únicamente para brindarle un mejor servicio durante su visita.

Finalidades primarias

Sus datos personales serán utilizados para las siguientes finalidades necesarias:

• Gestionar reservaciones.
• Confirmar asistencia.
• Atender solicitudes realizadas por WhatsApp, teléfono, redes sociales, sitio web o plataformas digitales.
• Brindar información sobre disponibilidad, horarios, ubicación, menú, eventos o servicios.
• Prestar el servicio de restaurante, sala VIP, cava, eventos privados o experiencias especiales.
• Emitir facturas, cuando sean solicitadas.
• Dar seguimiento a comentarios, quejas, aclaraciones o solicitudes de servicio.
• Cumplir obligaciones legales, fiscales, administrativas o de seguridad.

Finalidades secundarias

De manera adicional, podremos utilizar sus datos personales para finalidades que no son necesarias para el servicio solicitado, pero que nos permiten ofrecerle una mejor experiencia:

• Enviar promociones, invitaciones, eventos especiales, experiencias gastronómicas o comunicaciones comerciales.
• Realizar encuestas de satisfacción.
• Informarle sobre noches de partido, eventos privados, cenas especiales o activaciones.
• Crear audiencias publicitarias o campañas digitales en plataformas como Meta, Google, TikTok u otras plataformas publicitarias.
• Mejorar nuestros servicios, comunicación, atención y experiencia de cliente.

Transferencia de datos personales

Sus datos personales podrán ser compartidos con terceros únicamente cuando sea necesario para cumplir con las finalidades descritas en este aviso, tales como:

• Proveedores de plataformas de reservación.
• Proveedores de servicios de mensajería, WhatsApp, CRM o atención al cliente.
• Proveedores de facturación.
• Proveedores de marketing digital, pauta, analítica o administración de campañas.
• Autoridades competentes, cuando exista una obligación legal.

No vendemos, rentamos ni comercializamos sus datos personales. En caso de que se realicen transferencias que requieran su consentimiento, éste será solicitado previamente conforme a la legislación aplicable.

Uso de cookies y tecnologías de rastreo

Nuestro sitio web podrá utilizar cookies, pixeles, etiquetas, herramientas de analítica y tecnologías similares para mejorar la experiencia de navegación, medir el rendimiento del sitio, analizar tráfico, personalizar contenido y realizar campañas publicitarias. Las tecnologías que podríamos utilizar incluyen, de manera enunciativa:

• Google Analytics.
• Google Ads.
• Meta Pixel.
• TikTok Pixel.
• Herramientas de medición, remarketing o analítica digital.

Usted puede deshabilitar o bloquear estas tecnologías desde la configuración de su navegador o dispositivo.

Derechos ARCO

Usted tiene derecho a acceder, rectificar, cancelar u oponerse al tratamiento de sus datos personales, así como a revocar el consentimiento otorgado para el uso de los mismos. Para ejercer cualquiera de estos derechos, deberá enviar una solicitud al correo electrónico: [email protected]

Su solicitud deberá incluir:

• Nombre completo.
• Medio de contacto.
• Copia de identificación oficial.
• Derecho que desea ejercer: acceso, rectificación, cancelación, oposición o revocación.
• Descripción clara de su solicitud.
• Documentos que sustenten su petición, en caso de ser necesarios.

Responderemos su solicitud en los plazos establecidos por la legislación aplicable.

Limitación del uso o divulgación de datos

Usted podrá solicitar en cualquier momento que sus datos personales no sean utilizados para fines promocionales, publicitarios o de mercadotecnia, enviando un correo a: [email protected]. También podrá darse de baja de comunicaciones comerciales siguiendo las instrucciones incluidas en cada mensaje, cuando aplique.

Conservación de datos personales

Sus datos personales serán conservados únicamente durante el tiempo necesario para cumplir con las finalidades descritas en este Aviso de Privacidad, así como para atender obligaciones legales, fiscales, administrativas o contractuales. Una vez concluido dicho periodo, los datos serán eliminados, bloqueados o anonimizados conforme a nuestras políticas internas y a la legislación aplicable.

Seguridad de la información

Implementamos medidas administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger sus datos personales contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o tratamiento no autorizado.

Cambios al Aviso de Privacidad

El presente Aviso de Privacidad podrá ser modificado, actualizado o ajustado en cualquier momento para atender cambios legales, operativos, comerciales o de servicio. Cualquier modificación estará disponible en nuestro sitio web: doncalatrava.com.mx

Contacto

Fecha de última actualización: 11 de junio de 2026.